منتديات الجديرة
اهلا وسهلا بكم في منتديات الجديرة ،،، هذا المنتدى يتكلمفي بعض جوانبه عن قرية الجديرة الواقعه شمال غرب القدس والذي عزلها الاحتلال الاسرائيلي من التواصل مع القدس الشريف ومن يريد متابعتنا اكثر يتفضل بزيارتنا على صفحتنا على الفيس بوك تحت اسم ( قريتنا الجديرة )http://www.facebook.com/pages/%D9%82%D8%B1%D9%8A%D8%AA%D9%86%D8%A7-%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%AF%D9%8A%D8%B1%D8%A9/156965197690413



 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 بسكويت الشكولاته

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
نور القدس
تواجد متمبز
تواجد متمبز
avatar

عدد المساهمات : 453
تاريخ التسجيل : 21/11/2010
العمر : 28
الموقع : فلسطين

مُساهمةموضوع: بسكويت الشكولاته   الثلاثاء نوفمبر 23, 2010 6:50 pm

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بسكويت الشوكولا بالنوتيلا و الفستق شي عجيب وبنوعين

المقادير:
400 جرام زبدة طرية – كوب سكر ناعم (باودر) –
صفار 4 بيضات أو بيضتين بالكامل

ملعقة ونصف كبيرة فانيليا – ملعقة و نصف كبيرة بيكنج بودر -

كوب نشا - 2/1 4 كوب دقيق - 3 ملاعق كاكاو




للزينة:
شوكولاتة البنية مسيحه بحمام مائي مع قليل من الزيت
عند ذوبانها تخلط معها النوتيلا - فستق مجروش قطع صغيرة لتزيين الوجه





الطريقة:

نقوم بخلط الزبدة مع السكر حتى تصبح مثل الكريمة
ثم ينقوم بإضافة البيض و الفانيليا ونستمر في الخلط
نضيف الدقيق المنخول والنشا والبيكنج باودر على دفعات و الكاكاو
و نعجن باليد حتى تصبح العجينة قابلة للتشكيل
و هذه صورة للعجينة



نقوم بعمل كرات صغيرة
ثم نقوم بتجويفها بالإصبع



نصفها في صينية الفرن على نار متوسطة من أسفل
ثم تشعل النار من أعلى لمدة دقيقة
و هذا هو شكلها بعد خروجها من الفرن



نتركها حتى تبرد ثم نقوم بتزيينها كما موضح





هنا زيناها بالفستق وهذا شكلها النهائي



وهنا باطبق



أما بالنسبة للنوع الثاني
نحتاج فقط لحليب نستله المكثف
لنصنع منه الكراميل وذلك :
بوضعه على النار بحمام مائي لمدة 4 ساعات
حتى يصبح كراميل وهذه صورته



الطريقة :

نكور العجينه ونفردها بهذا الشكل



هنا بعد خروجها من الفرن



هنا نضع كل قطعتين وبينهما الكريم كراميل



ثم نغطسها بالشيكولاته السائحة ونرش على الوجه الفستق



وهذه ص
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
((محمد أكـرم))
المدير العام
المدير العام
avatar

عدد المساهمات : 2547
تاريخ التسجيل : 03/01/2010
العمر : 38

مُساهمةموضوع: رد: بسكويت الشكولاته   الأربعاء نوفمبر 24, 2010 12:02 am

مشكورة اختي الكريمه

لك التحية

موده


_________________
أكثر مآ احتقره استهزآء بعض التآفهين بشيء أفتخر به
خصوصياتي ’’ لهجتي ’’ أصولي ’’ مبآدئي ’’ أسلوبي ’’
رغــم هَـذآ . . .،،،،
أحـآول ﭑنْ لٱ ألوّث لـساني بالرد عليهم



تواصل معنا على الفيس بوك

http://www.facebook.com/#!/pages/%D9%82%D8%B1%D9%8A%D8%AA%D9%86%D8%A7-%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%AF%D9%8A%D8%B1%D8%A9/156965197690413
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://aljadera.ahlamontada.com
نور القدس
تواجد متمبز
تواجد متمبز
avatar

عدد المساهمات : 453
تاريخ التسجيل : 21/11/2010
العمر : 28
الموقع : فلسطين

مُساهمةموضوع: رد: بسكويت الشكولاته   الأربعاء نوفمبر 24, 2010 2:01 pm

مشكور عى مرورك الجميل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
بسكويت الشكولاته
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات الجديرة  :: منتديات الجديرة لعالم المرأه :: المطبخ والديـــــكور-
انتقل الى: