منتديات الجديرة
اهلا وسهلا بكم في منتديات الجديرة ،،، هذا المنتدى يتكلمفي بعض جوانبه عن قرية الجديرة الواقعه شمال غرب القدس والذي عزلها الاحتلال الاسرائيلي من التواصل مع القدس الشريف ومن يريد متابعتنا اكثر يتفضل بزيارتنا على صفحتنا على الفيس بوك تحت اسم ( قريتنا الجديرة )http://www.facebook.com/pages/%D9%82%D8%B1%D9%8A%D8%AA%D9%86%D8%A7-%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%AF%D9%8A%D8%B1%D8%A9/156965197690413



 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 كسترد الشوكولاته

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
نور القدس
تواجد متمبز
تواجد متمبز
avatar

عدد المساهمات : 453
تاريخ التسجيل : 21/11/2010
العمر : 28
الموقع : فلسطين

مُساهمةموضوع: كسترد الشوكولاته   الثلاثاء ديسمبر 28, 2010 9:40 pm





كسترد الشوكولاته

--------------------------------------------------------------------------------

المكونات:
2بيضة
50غ سكر
25غ دقيق
25غ نشا الذرة
350ملل كريمة خفق
150ملل حليب
100ع شوكولاته داكنة (مذابة)
طريقة التحضير:
يخفق البيض والسكر حتى يصبح الخليط فاتح اللون وقشدي الملمس.
يضاف الدقيق ونشا الذرة ويخلط جيدا حتى يصبح الخليط متمازجا وصافيا.
يوضع الحليب والكريمة في قدر حتى الغليان ثم تسكب نصف الكمية على خليط البيض ويخفق حتى يمتزج الخليط جيدا.
يصب بقية الحليب والكريمة على خليط البيض ويخفق مرة ثانية.
تضاف الشوكولاته الى الخليط ويقلب جيدا ليمتزجا.


يصب كسترد الشوكولاته الى الخليط في قالب الكريم كارامل او قالب السوفليه وترص القوالب في صينية فرن كحمام مائي في فرن بدرجة حرارة 160 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة حتى تتماسك الحواف دونا عن وسط الكسترد.
عندما تهدا حرارته يوضع في البراد لمدة ساعتين تقريبا ثم يقدم

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كسترد الشوكولاته
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات الجديرة  :: منتديات الجديرة لعالم المرأه :: المطبخ والديـــــكور-
انتقل الى: